Сегодня готовим самый простой и популярный в народе закусочный микс: салат с крабовыми палочками и кукурузой.
Рецепт крабового салата с кукурузой прост как «дважды два»: минимум ингредиентов, минимум обработки продуктов. Формула проста – измельчил, перемешал, готово! Тем не менее, такая простая закуска неимоверно вкусная.
На этих двух китах (просто, быстро и очень вкусно) и зиждется народная любовь к этому салатику.
Это поспособствовало тому, что это блюдо — частый гость не только на праздничных столах, но и сплошь и рядом встречается в повседневных рационах многих семей.
Конечно, сегодня есть огромное количество различных вариаций этой закуски: к палочкам и кукурузе добавляются огурцы, отварную курицу, кальмаров и массу всего другого. Вы также можете поучаствовать в этих кулинарных экспериментах – вполне себе интересное занятие.
Ингредиенты
Чтобы сделать крабовый салат нам понадобятся:
- Упаковка крабовых палочек (200 гр)
- Банка консервированной кукурузы
- Отварные яйца – 4, 5 шт.
- 50 грамм риса (сухого)
- Майонез для заправки
- Соль по вкусу
Готовим салат с крабовыми палочками и кукурузой
Скажу сразу: я люблю готовить эту закуску впрок: чтобы хватало всем. Один раз приготовила – хватает на все случаи: то муж перекусил, то дочь с подружкой «поклевала». А то бывает и самой на кухне некогда поесть, а тут глядишь: крабовая «палочка-выручалочка» — пять минут, и ты снова в строю.
Это я о чём? Для менее масштабной порции можно сократить пропорции.
Подготавливаем ингредиенты
- Отвариваем рис до готовности. Не забудьте подсолить воду.
- Крабовые палочки нужно разморозить. Можно сделать это при помощи микроволновки, но лучше дать им оттаять самостоятельно. Пусть полежат немного.
- Пока палочки отогреваются, отвариваем вкрутую яйца, заливаем холодной водой, очищаем скорлупу.
- Нарезаем яйца небольшими кубиками.
Некоторые вместо нарезки, натирают яйца на крупной тёрке. Ну что на это сказать? Попробуйте… Мне больше нравится по классике.
- Отогревшиеся палочки нужно извлечь из упаковки, затем, нарезать кусочками. Меленько или как вам удобно.
- Когда рис готов, откидываем его на дуршлаг, остужаем.
- Берём банку кукурузы, открываем и сливаем воду.
Сводим салат
- Все компоненты салата сводим в удобной посуде, аккуратно перемешиваем.
- Заправляем салат майонезом, ещё раз перемешиваем.
- Снимаем пробу, корректируем вкус солью.
Не устану напоминать о рецепте домашнего майонеза. Пробуйте, не стесняйтесь.
Ну вот, салат с крабовыми палочками и кукурузой готов. Можно по желанию добавить в салат зелени, это придаст ему свежести. Можно разнообразить его зелёным луком или острыми специями. Мне такая закуска больше нравится в классическом исполнении.
Такое блюдо выходит очень и очень вкусным и сытным. Поспорить с ним на равных может разве что салат оливье.
На этом всё. Приятного аппетита!
